タイ・セレクト　レシピ＆食材

簡単
レシピ

ガイヤーン（タイ風焼き鳥）

【材料】（5人分）
鶏の手羽（よく洗って水気を切っておく） 5本
シーイウカオ（なければ、薄口しょうゆ） 大さじ2
砂糖 小さじ1/2

（A）
　パクチーの根 2本
　にんにく 2片
　黒コショウ 適量

スイートチリソース 適量
【作り方】
①Aの材料をあわせ、すり鉢でペースト状にしておく。
②鶏の手羽とシーイウカオ、砂糖と①をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、15～30分ほど漬け込む。
③中火のオーブンでこんがりと焼きあげる。
※スイートチリソースをつけていただきます。