ガパオ・ガイ（鶏肉のバジル炒め）
材料（1人分）
- 鶏肉（スライスしたもの）
- 125g
- 唐辛子（みじん切り）
- 大さじ1
- にんにく（みじん切り）
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- ナムプラー
- 大さじ1
- ガパオ（ホーリーバジル）
- 1カップ
- 卵（目玉焼きにしておく）
- 1個
- 白ご飯
- 1.5杯
- 水または鶏がらスープ
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
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【1】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、唐辛子を香りが出るまで炒める。
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【2】鶏肉を加え、強火にし、砂糖、ナムプラーを入れて混ぜ合わせた後、ガパオを入れさらに混ぜ合わせる。
（※水分が足りない場合は、水または鶏がらスープを入れる） -
【3】お皿に白ご飯、②と目玉焼きを盛り付けて出来上がり。